こだわり

村上フードサービスでは全国各地の鶏肉処理工場より、新鮮な若鶏を数十種類以上入荷しております。そして「皆様に安心して食べていただける商品づくり」を目指して、食品物流管理レベルの向上、温度管理、品質管理を徹底し､お客様へ安定した高品質な鶏肉をお届けさせていただいております。
食品の温度管理では製品ごとに温度帯が決まっており、村上フードサービスでは冷蔵・冷凍の温度帯を製品に合わせて細かく管理しております。

村上フードサービスでは、新鮮な食材、おいしい食材を取り扱う以上に安心・安全であることを一番の条件として考えております。鶏肉の仕入先については、飼料や飼育条件にこだわりを持ち、健康な鶏を育てている生産者を選び、海外からの輸入肉についても、安全・安心を最優先する企業を厳選しております。

近年、機械化されている中、弊社では早朝から職人が加工場でひとつひとつ丁寧に加工処理をすることにより、うまみを逃がさずおいしい焼き鳥用鶏肉の生産を可能としております。
人の手で解体し商品として売り出すので、鮮度抜群の鶏肉を安心して食べていただけます。